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    存在的微生物的组成和数量受本地微生物区系,加工前后污染的微生物,微生物的生长速率和能力,微生物的能力,内在特性的影响。食物,加工和包装的效果以及储存的时间和温度。因此,冷藏食品的微生

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  分析食品中是否存在微生物是监测食品安全和质量指标已达到的标准做法。对食品进行的微生物检测可以描述为定量或定性检测微生物或微生物及其产品。定量和定性方法都可用于测试病原体,或指示生物。术语“指示生物”可以指其

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    发挥变频器比较好特性选择合理的频率使用范围变频器具有恒力矩区和恒功率区的特点,需要针对其频率的使用范围,选择与食品包装机应用频率相协调的,保证变频器在食品包装机中充分发挥出作用。此外

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正确选择真空泵并对其进行优化设计(图1)最终决定了包装的质量,进而决定了包装货物的保质期以及包装过程后质量的保持。另外,选择正确的真空泵会影响包装机的可靠性和经济效率。为了在真空包装过程中获得比较好效果,必须考虑整个肉类加工过程。

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